Успенский пост — это один из четырёх многодневных годовых постов, который приходится на 14–27 августа (1–14 августа по старому стилю) включительно и завершается праздником Успения Пресвятой Богородицы. В числе прочих многодневных постов является самым кратким по продолжительности, но по строгости воздержания соответствует Великопостному уставному порядку. Церковный устав предписывает здесь следующие правила.
Устав о пище Успенского поста:
В понедельник, среду и пяток — сухоядение (хлеб, невареная растительная пища без масла).
Во вторник и четверток — горячая пища без масла.
В субботу и воскресенье — пища с маслом «дважды днем».
Если случится празднество (полиелеос или бдение) — пища с маслом;
в предпразднества Преображения и Успения во вторник и четверг пища с маслом, а в понедельник, среду и пятницу — горячая пища без масла;
разрешение на рыбу только в праздник Преображения Господня.